La Razza Marchigiana
La storia della razza marchigiana
inizia vero la metà del XIX sec.
Essa deriva da un incrocio tra il
bovino
Podolico con tori Chianini
per avere una
razza con maggiore
attitudine al lavoro ed alla
produzione
di carne.
Il suo allevamento è diffuso in tutta l'Italia centrale,
con punte di espansione in Campania e in Sicila.
E' un'ottima produttrice di carne, sia in termini di
resa al macello che di qualità delle carni.